auf Lager 🚚 Lieferzeit 2-4 Tage, Versicherter Versand ab 3,95€
Anzahl
Liquid error (snippets/buy-buttons line 102): Could not find asset snippets/product-recommendations.liquid
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
🍯 Honig aus Niedersachsen
⛔ Ohne Farbstoffe und Aromen
🤝 Handgemacht aus eigener Imkerei
📦 Bruchsicherer Versand
Unser Heidehonig ist eine Spezialität der Lüneburger Heide und eine besondere Honigsorte.
Die Bienen sammeln den Nektar der Besenheide ("Calluna vulgaris"), das sogenannte Heidekraut. Charakteristisch für diesen Honig, ist seine geleeartige Beschaffenheit. Die Ernte ist sehr aufwendig, da das Lösen des Honigs vor dem Schleudern mit speziellen Geräten erfolgt.
Die geleeartige Konsistenz (Thixotropie) beruht auf seinen Gehalt an bestimmten Eiweißstoffen., sowie einen hohen Anteil an Fruchtzucker (Fructose).
Durch die langsame Kristallisierung entsteht eine fein- bis grobkörnige Konsistenz. Dieser natürlicher Vorgang bezeugt den Wert und die Qualität des Honigs.
rötlich/brauner bis bernsteinfarben
kräftig / würzig
regionales Produkt
wesensgerechte Bienenhaltung
liebevoll in Handarbeit entdeckelt und abgefüllt
unsere Honige werden schonend unter 40°c verarbeitet
